満席になる理由

2012.06.17

カレーは飲み物のつづき。

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量も少なく、味は並以下、値段は高い

で、なぜ満席なのか??

まずは量からいきますか!

量が少ないのは、駅構内なんで、時間に余裕のない方もいるわけですよ!
そんな人が、サッと食べれる量なんです。

次に味。

普通のレトルトなんで、特別不味いわけではないんです。

で、ターゲットは、時間の余裕がない人、もしくは時間待ちで、ちょっと小腹が減った人

こんな人をターゲットにしてると思います。

ですから、味は不味くなければいいんですよ!

それより、注文して2分くらいで出てきたんです。

ここにこの店の良さがあると思います。
時間がない人っていうターゲットに対してのサービス、ここはアリですね!

で、最後に値段。

駅構内って、同じような店ってまずないんですよ!

ラーメン屋、うどん屋、軽食屋、カフェなどバラバラですよね!

競合する店がないんですよ!

だから、値段を下げる必要がないんです。

そのサービスを提供する店はそこにしかないんですから!

競合がなく、ターゲットを絞り、それに向けたサービスを提供する。

そら満席になるでしょ!

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