満席になる理由
カレーは飲み物のつづき。
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量も少なく、味は並以下、値段は高い
で、なぜ満席なのか??
まずは量からいきますか!
量が少ないのは、駅構内なんで、時間に余裕のない方もいるわけですよ!
そんな人が、サッと食べれる量なんです。
次に味。
普通のレトルトなんで、特別不味いわけではないんです。
で、ターゲットは、時間の余裕がない人、もしくは時間待ちで、ちょっと小腹が減った人
こんな人をターゲットにしてると思います。
ですから、味は不味くなければいいんですよ!
それより、注文して2分くらいで出てきたんです。
ここにこの店の良さがあると思います。
時間がない人っていうターゲットに対してのサービス、ここはアリですね!
で、最後に値段。
駅構内って、同じような店ってまずないんですよ!
ラーメン屋、うどん屋、軽食屋、カフェなどバラバラですよね!
競合する店がないんですよ!
だから、値段を下げる必要がないんです。
そのサービスを提供する店はそこにしかないんですから!
競合がなく、ターゲットを絞り、それに向けたサービスを提供する。
そら満席になるでしょ!
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