リアルライフ

美味しそうでしょ！

見た目通りに美味しかったんですよ～！

で、昼のランチメニューが置いてありました。

どのメニューも美味しそうで悩みましたが、「ステーキ」という名に魅かれ「地鶏ステーキ丼」を頼みました。

「ステーキ」って憧れですから！（笑）

メニューから想像できるってステキですね（笑）
（ステーキとステキをかけたわけではない！！）

まず「何のために？」です。

この店は夜の営業がメインなんです。

そうすると、ランチは集客（宣伝）の役割を担ってると思うのです。

実際ボクも夜に来てみたいって思いましたから。

「何のため？」は「夜の集客のため」でもあると思うのです。

なのに、夜のメニュー表が置いてないのです。

どんなメニューがあるのか？予算はどれくらいなのか？

コレがわからないんです。

そうすると、行きたいままなのです。

「もったいない」でしょ！

行こう！って思うためにその情報があれば良いのになって思いました。

そんなコトより地鶏のステーキ丼が美味しいなって思いながら完食したあとに、会計をしようとレジに行ったらリーフが置いてありました。

夜のメニューや値段が書いてあるかなって思って持って帰りました。

あとで中を見たら「なるほど！」って思いました。

夜のメニュー表を置かない理由がわかりました（ボクの勝手な推理ですが）

やはり「上質」にこだわってるんだなって感じました。

次は夜に行ってみようと思います。

この店見込み客をゲットしました（笑）

皆さん、こんなふうに流れを考えてますか？

集客や次回来店のためには、ただ技術が良いだけではダメなんですよ。

何のためにしてるのか？

これが明確でなければサービスは伝わらないです！

そして店の特長を活かした上で一連の流れを創ること。

いろいろ勉強になりました。

さてお腹も減ってきたので、今日はどこに勉強に行こうかな？？（笑）

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