【美容室の客単価の本質】ただの平均値ではない客単価は◯◯の価値が!?
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ボクは美容師ではありません。
ですが、美容室を経営しています。美容師としてではなく経営者として「経営」という観点からのブログを書いてます。 REAL LIFE(リアルライフ)は地域で最も上質なサロンを創りたい方を全力でサポートする会社です。
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8月は「そこにしかない上質サロンの創り方」の講習会は開催がありません。
おはようございます。
河合です。
今日は昨日のブログの続きです。
昨日のブログ
客単価はただの平均値では意味がない!
【客単価の本質】
客単価が、ただの平均値なら高くても低くてもあんまり意味がないんですよね。
客単価は上げるモノではなく決めるモノ!
ボクが常々言ってるコトですが、この考えの本質を書きます。
ズバリ書きます。
客単価 = サービスの価値
ボクはこう考えます。
こう考えるから、サービスの価値をいくらにするかを決めれるんですよ。
客単価が、ただの平均値ならサービスの価値にはならないんです。
なぜ、ならないのか?
例えば、お客さま10人
1回の来店時に3万円使ってくれる上顧客のお客さまが2人がいるとします。
そして他に5,000円のお客さまが8人いるとします。
・この店の客単価はいくらですか?
・この店のサービスの価値はどのくらいですか?
計算します。
5,000 × 8 = 40,000
30,000 × 2= 60,000
全体で10万円の売上です。
100,000 ÷ 10 = 10,000
お客さまが10人なので、この店の客単価は1万円です。
サービスの価値はどのくらいなんでしょうか?
何と答えますか?
この店はどんな店なのでしょうか?
わかりますか?
上顧客のお客さまが2割いる低価格サロン
ボクなら、こんなふうに分析します。
数字だけ見れば、客単価1万円ですから高価格サロンに感じますが、実際は低価格サロンなんです。
客単価1万円なのに低価格サロンなんですよ!
これが客単価がただの平均値でしかないサロンです。
このサロンさんが、上顧客のお客さまを増やそう!とミーティングで決めたとします。
あなたならどうしますか?
8割の5000円のお客さまに30,000円のメニューを勧めますか?
難しいですよね。
この店は低価格で来店されてる方と高価格で来店されてる方がいるのです。
来る理由が違うのです!
サービスの価値も違うのです!
ボクの方程式があります。
売上 = 客単価 × 客数 × 回数
・客単価 = サービスの価値
・客数 = 興味、期待値
・回数 = 評価値
・売上 = サロン価値
サロン価値 = サービス価値 × (興味、期待) × 評価値
「客単価」は、その店のサービスの価値を示したモノです。
「客数」は、そのサービスの価値に興味、期待して来店してくれた人の数です。
「回数」は、そのサービスの価値に評価してくれて再来した数です。
「売上」は、サービスの価値を決めターゲットを決めて、集客、リピート、来店サイクルなどのトータルでのサロンの価値
すべて、サービスの価値から始まってるのです!
サービスの価値を明確にするコト。
これが繁栄サロンを創るために、最も重要なコトなのです。
直営サロンでは客単価12,000円ですが、1回の施術で1万円以上使ってくれる人が約90%です。
全体の90%のお客さまが、1万円という「サービスの価値」を理解して評価して来て頂いてる方なのです。
自店のサービス価値が明確で、それに対して求めてくれる人が来店してくれてます。
ですから、リピート率も高いですし、来店サイクルも短くなるのです。(他にも理由はありますが)
お客さまの90%の方が1万円以上使ってくれるから、スタッフに1万円の価値を伝えられるのです。
これが客単価の本質です。
あなたの美容室のサービスの価値は?
考えてみて下さい。
東京講習会
・9月8日(火)
・10月6日(火)
※8月の講習会はありません
大阪講習会
・9月28日(月)
・10月26日(月)
※8月は講習会はありません
名古屋講習会
・9月14日(月)
・10月19日(月)
8月は講習会はありません
講習会のお問合せ先 reallife0814@gmail.com
当社のサロン事業部の今年の目標は
来年いつでも出店できる状態を創る!
です。
ですから今年4人の増員を考えてます。
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・サロン長期繁栄を創るための講習会です
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