リアルライフ

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ボクは美容師ではありません。

ですが、美容室を経営しています。美容師としてではなく経営者として「経営」という観点からのブログを書いてます。

REAL LIFE（リアルライフ）は地域で最も上質なサロンを創りたい方を全力でサポートする会社です。
 

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新年明けましておめでとうございます！

本年も突っ走りますのでよろしくお願いします！

 

おはようございます

 

河合です。
 

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ボクが美容室を経営してきて、実体験から美容室が繁栄するために必要だと思うコトを書きます。
 

 

「モノの価値」　について書こうと思います。

 

 

 

築地で、毎年恒例のマグロの初競りがあったみたいですね

 

今年もすしざんまいさんが競り落としたみたいです。

 

なんと７，４２０万円！！！

 

記録が残る１９９９年以降で、２番目の高値だったみたいです。

 

過去最高は２０１３年の１億５５４０万円だったらしいです。

 

過去の落札金額

 

２００７年　４１３万円

２００８年　６０７万円

２００９年　９６３万円

２０１０年　１６２８万円

２０１１年　３２４９万円

２０１２年　５６４９万円

２０１３年　１億５４０万円

２０１４年　７３６万円

２０１５年　４５１万円

２０１６年　１４００万円

２０１７年　７４２０万円

 

こんな感じです。

 

 

ここから感じれることってたくさんありますよね

 

経営者は、こういうコトからいろんなコトを感じれる意識を持つコトって重要だと思います。

 

すげーなー！！！

 

ではダメなんですよね。。。

 

２０１７年の落札金額と２００７年の落札金額に、なんと３０倍の差があるんですよ！

 

 

その時のマグロと今年のマグロの価値の差は３０倍もあるのか？

 

たぶんないですよね。

 

なのに１億円以上の差が付く理由は何なのか？

 

 

ここ重要ですよね。

 

競り落とすマグロの価値に３０倍の差はないのです。（たぶんですが・・・）

 

ですが、落札価格には３０倍の１億円以上の差がでるのです。

 

１億円以上多く出してでも落札したい理由があるはずなんですよね。

 

 

なんだと思いますか？

 

はい、「広告宣伝」です。

 

話題になるからヤフーのニュースに取り上げられるんです。

 

これほど効果のある宣伝広告はないですよね。

 

しかも無料で。

 

目立つってこういうことです。

 

ぎりぎりで競り落とせなかった２番手なら広告宣伝にはまったくならないんです。

 

 

それと、確か数年前までは銀座久兵衛さんが競りを落としてたと思います。

 

同じマグロでも銀座久兵衛と、すしざんまいでの提供価格はまったく違うんですよ。

 

銀座久兵衛さんでは、マグロ１貫は千円以上すると思います。（食べたことないですけど）

 

それが、すしざんまいさんだと、数百円なんですよ。

 

同じマグロです。

 

もちろんマグロにも質があります。

質によって、仕入れ金額も違います。

 

ですが、初競りで落とした価値のあるマグロです。

 

それでも、提供する価格が、企業によって違うんですよ！

 

そう、同じマグロでも、販売価格は提供する店が決めるんです。

 

 

価格は店が決める！！

 

 

これ、すごく重要なことです。

 

高くしたいのか、安くしたいのか。

 

これは店が決めることなんです。

 

 

 

 

売上の方程式

 

売上　＝　単価　×　客数　×　回数

 

 

客数も回数も誰が決めますか？

 

そう、お客さまが決めるんです。

 

単価は誰が決めますか？

 

そう、お店が決めるんです。

 

 

売上をあげるために必要なモノで唯一自分で決めれるモノが「単価」なんですよ！

 

 

 

同じモノなのに、仕入れ価格が変わる。同じモノなのに、販売価格が変わる。

 

 

モノの価値っていろんな考えによって決めれるんですよ！

 

おもしろいですよね！

 

 

経営者の仕事は決めるコトです！

 

これを同業他社の相場に合わせるから、同じようなメニュー、価格の美容室が増えるんですよ！

 

自店の特長

 

経営者が決めるべき重要なコトなんですよね！

 

 

 

 

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